韶山风味小吃:瓜果小菜 --湘潭韶山特产.土特产-湖南旅游港

韶山风味小吃:瓜果小菜

作者:湖南旅游港来自:湖南旅游港点击:165658 时间:2008-2-3

　
　　黄瓜皮、苦瓜皮、冬瓜皮、南瓜皮、西瓜皮、丝瓜皮、茄子皮系用上述新鲜瓜肉，洗净切成长条，加盐晒干，伴以甘草粉、辣椒末和紫苏，味道纯正，既甜且辣，是开胃佳品。桃、李、梅、酸枣也是　韶山常用作小菜的原料。取桃、李、梅洗净，撒食盐，加上紫苏叶、辣椒、姜丝、甘草末拌匀、晒干，风味独特。酸枣片为韶山一带独有，用酸枣煮熟，紫苏叶拌和去枣核，加盐、红辣子剁成糊状，铺在荷叶上晒干，撒上甘草末，酸、甜、辣三味俱全，食之开胃生津。

[关闭窗口] [大中小] [打印]

补充和评论
·还没有相关的评论！

注意：评论请限制在100字以内！长篇大论请到[驴友社区论坛]发表。