|
湘潭美食之草菇焗乳鸽 | ||||||
|
| ||||||
|
作者:湖南旅游港 来自:湖南旅游港 点击:165658 时间:2008-2-3 | ||||||
|
湘潭美食之草菇焗乳鸽 配料： 主料：乳鸽1只（约500克）。配料：配料：草菇100克，大葱。调料：鱼露、蚝油、老抽、料酒、白糖、香油、花生油。 制作方法： 1、将乳鸽抹少许老抽，下热油中炸至金黄色捞出，大葱切段待用。 2、锅置火上，加入少许花生油，下葱煸出香味，加鱼露、蚝油、老抽、料酒、白糖、高汤等，下入乳鸽、草菇焖15分钟左右取出改成块状，摆成鸽形，草菇围边，上笼蒸至酥烂，将原汁滗出加湿淀粉勾芡，淋少许香油浇在菜上即可。 风味特点： 色泽红润油亮，口味鲜浓。  | ||||||
| [关闭窗口] [大 中 小] [打印] | ||||||
|
您的位置：首页-> 湖南美食-> 湘潭美食风味小吃 
相关新闻