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永州美食之湖南腊鱼

作者:湖南旅游港 来自:湖南旅游港 点击:165658 时间:2008-2-3

永州美食之湖南腊鱼

　

　
为湖南传统特产，盛行于东安、祁阳、永州等地，风味独特，是用当地生产的青、鲤、草、鲢、鳜等淡水鱼加工而成，依鲜鱼的大小，剖割方法的不同，分为脂坨、膳皮和腊刀三种。




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