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南岳美食之南岳素食豆腐 | ||||||
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作者:湖南旅游港 来自:湖南旅游港 点击:165658 时间:2008-2-3 | ||||||
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南岳美食之南岳素食豆腐 衡山传统佛教斋食之一，。南岳素食品种繁多，取材多样，但以豆腐制品为四时皆备、乡土风味浓郁的主要 菜肴。主要有家常豆腐、砂锅豆腐。豆腐丸。夹心豆腐、凉拌豆腐、翻皮油豆腐、带馅油豆腐、五香豆腐于等，炸、炖、蒸、煮、炒技法多样 ，酸、甜、咸、辣、香五味俱全，食之回味无穷。  | ||||||
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